香甜无渣豆浆(手持料理棒版)

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一碗从初一想喝到正月十八的豆浆,本来以为没豆浆机做不了豆浆的,突发奇想用手持料理棒试了一下,竟然成功了!这是木有豆浆机家庭的福音呀!快试一下吧~ 用绞肉的刀头和杯子打出来的,注意这个只能用湿黄豆打哦!

用料  

湿黄豆 150克
1500ml
根据喜好加

香甜无渣豆浆(手持料理棒版)的做法  

  1. 提前一晚泡发黄豆,至少泡10小时以上,最好晚饭后就泡好

  2. 把1/3湿黄豆和200-300ml水加进(绞肉用的)料理机里(没过黄豆一些就好),先小功率打几秒,黄豆打小后把功率开到最大,打到黄豆变得细腻,倒进一个可以煮豆浆的锅里。分3-4次把所有黄豆打好,剩余的水全部倒进锅里

  3. 刚开始煮表面会有很多泡沫要用勺子勺掉,先大火煮到开始沸腾后转小火再煮一会,期间要用勺子搅拌避免烧焦,豆浆一定要完全煮沸不然会中毒,煮好后加糖

  4. 煮好豆浆后静置5-10分钟让黄豆渣沉底,然后把豆浆倒到另外一个容器,此时还不用滤网,倒剩下底下有渣的在用滤网过滤,然后就可以享用美味的豆浆啦~

小贴士

湿黄豆:水=1:10
干黄豆:水=1:12

可根据家里实际情况自己调节,普通家里吃饭的碗大概是200ml

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-13 18:22:39
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香甜无渣豆浆(手持料理棒版)的答疑

  • 牛沫沫  2020-11-04  
    0
    什么牌子的料理棒?
    作者回复 2020-11-05  
    小熊的
  • F-F-O-T  2020-04-23  
    0
    烧好了能放几天么
    作者回复 2020-08-12  
    最好当天喝完,隔夜不好
  • 蘇心_65m3  2020-04-17  
    0
    是切碎机打的吗?还是料理棒和搅拌杯打啊
    作者回复 2020-04-20  
    我用的绞肉的刀头哦!
  • 啵一口甜呐_6a0j  2020-03-13  
    0
    请问泡完之后要把黄豆皮去掉吗😃
    作者回复 2020-03-13  
    不用的

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