三色椰奶小方

0 人做过这道菜
年前囤了五箱牛奶,喝不完呀!一直以来对椰浆的味道情有独钟,昨天下午突发奇想来做这道椰奶小方。细腻的椰香,Q弹的口感,一次能吃仨。给酒窝爸爸做了抹茶和巧克力口味的,味道也非常棒!

用料  

牛奶 250克
白砂糖 20克
抹茶 适量
可可粉 适量
椰蓉 适量
吉利丁粉 10克
炼乳 40克
浓缩椰浆 20克

三色椰奶小方的做法  

  1. 准备好食材,将所有食材放入奶锅混合,充分搅拌。

    三色椰奶小方的做法 步骤1
  2. 小火50度关火,液体过筛,倒入容器。

    三色椰奶小方的做法 步骤2
  3. 待冷却后,放入冰箱冷藏一晚。
    脱模切块,裹上椰蓉、抹茶粉和可可粉,便可享用。

    三色椰奶小方的做法 步骤3

小贴士

脱模前可用吹风机热风吹下容器四周,方便脱模。
椰奶小方一定要冷藏后再吃,这样椰香比较浓郁,口感也会好。
 
该菜谱发布于 2020-02-13 15:28:43
55 收藏


三色椰奶小方的答疑

关于三色椰奶小方的做法还有疑问? 提一个问题