饺子馅做水煎包

面粉加入酵母粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，如果没有酵母粉可用面酵子。

发酵到面表面有小泡泡，拉开像蜂窝一样就可以了。

取出揉成光滑面团，然后分成一个个的小剂子，我分的有女孩三分之一拳头这么大

擀成面皮，包进去馅，我用的是我妈盘的饺子馅，包法怎么包都行，把口捏住就行，不把馅露出来就可以的。

不用二次醒发，准备面糊。我单手一把面，半碗水，搅成糊糊就行，不是粘稠的糊糊。

平底锅刷油，开火，把水煎包口朝下放进去，然后迅速倒入面糊，面糊倒进去后不要没过包子，大概有一半的位置就行，然后盖锅盖小火，面糊收汁一半，再倒一次油在锅底，少量即可

收汁以后翻面，少煎一会就可以盛出了

最后装盘即可，用饺子馅做的水饺包就出炉了～

咬开～香～