腌榨菜
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人做过这道菜
小八_w95e
非常时期，闺蜜从老家回来顺便送了些青菜给我(爱你么么哒❤️)。有两个榨菜，小时候妈妈经常腌来给我们吃，很下饭。所以自己试试。
用料
| 榨菜 | 两个 |
| 酸辣椒 | 大半碗 |
| 蒜 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 三勺 |
腌榨菜的做法
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很新鲜的榨菜包刚从地里拔的
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把皮剥掉，皮很难剥，要用小刀慢慢剥。
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然后切片
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放盐，然后拌下，盖上保鲜膜。2－3个小时有水出来。
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期间准备好了酸辣椒和蒜。两种配料剁碎。
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把剁碎的蒜和酸辣椒拌均匀，没有酸辣椒。家有剁椒可以用剁椒。
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然后把榨菜里面的水倒出来，把辣椒倒进去拌均匀。放点醋。
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装瓶，密封好。放几天天就可以吃。中间记得上下翻翻。
小贴士
本来是切片晒下，有点干再做。因为下雨所以就直接做了。这样子做就是会有水。第一次写，觉得太麻烦了，每个步骤要拍照。重点，，，，拿来炒菜好吃！！！
