鸡汤豆腐串

1 人做过这道菜
模仿老公小时候学校门口的老太太豆腐串的味道,参考一个小吃店老板的朋友圈做了这个菜谱。自觉味道还挺像,留用,怕以后不会做了。

用料  

辣椒油
干豆腐
鸡架、鸡大腿、鸡小腿皆可

鸡汤豆腐串的做法  

  1. 六个小鸡腿洗净焯水,另起一大锅就这么熬。朋友圈小吃店老板放了一个大料。

    鸡汤豆腐串的做法 步骤1
  2. 小火熬,过程中切干豆腐,串串。出香味以后,串放锅中,加盐加孜然。也可以加些鸡精增鲜。

    鸡汤豆腐串的做法 步骤2
  3. 炸辣椒油

    鸡汤豆腐串的做法 步骤3
  4. 用鸡汤勾芡做蘸料。看喜欢的味道,可以再撒一些孜然,盐。分次下水淀粉,小火,一直搅。

    鸡汤豆腐串的做法 步骤4
  5. 出锅。再盛一碗鸡汤,鲜美可口。

    鸡汤豆腐串的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-10 17:57:10
29 收藏


作者苡悄悄的其他菜谱

鸡汤豆腐串的答疑

关于鸡汤豆腐串的做法还有疑问? 提一个问题