不加酵母的油条才是有灵魂的
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人做过这道菜
子子_yc
用料
不加酵母的油条才是有灵魂的的做法
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以上材料全部混合均匀
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盖上保鲜膜醒三小时以上，揉好的面团是湿润柔软的，这种面团炸出来才会蓬松；
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我一般将面团放置隔夜，不要再去揉面团，直接抻长
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面团觉得粘的话可撒上些粉，不粘最好别撒，直接抻长
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这一步大家都会的哈
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油温很重要，达到200度左右下锅炸；没有温度计可取一小团面下锅里，几秒钟内，面团迅速浮起即可
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我的经验是1，油温一定要达到180-200度 2，面团醒三小时以上；3，面团在油锅里要不停翻动它至金黄；以上达到了，保你收获一个蓬松金黄酥脆的油条！
