碗中称量好面粉和食盐，加入一个鸡蛋和开水，一共105克，水量依据面粉吸水量不同适当增减。
用筷子将面粉搅拌成絮状
在用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。
用剪刀剪成大小合适的面片
水中加入适量食盐，水开后加入剪好的面片，煮至飘起，面疙瘩就熟了。
盛出，加入已经喜欢的配菜，调一点猪油、胡椒粉、鸡精调味，一碗劲道鲜美的面疙瘩汤就做好了。
上传你做的简单易学的面疙瘩
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英姐姐-
