电饼铛版披萨
7.6
综合评分
22
人做过这道菜
笑寒梅
用料
| 食材：鸡蛋一只 | |
| 面粉：若干 | |
| 香肠：半根 | |
| 番茄酱：一小碗 | |
| 青椒：零星 | |
| 马苏里拉奶酪：一小碗 | |
| 香菇：2个 | |
| 虾仁：5个 | |
| 胡萝卜：零星 | |
| 白糖：一勺 | |
| 酵母：半袋 | |
| 黑胡椒粉：零星 | |
| 洋葱：零星 |
电饼铛版披萨的做法
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胡萝卜，香菇，青椒，洗净切丁，热锅断生，大虾去沙线先清水煮熟，香肠切丁，奶酪切成细丝，装盘备用。
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面粉加一勺白糖，一个鸡蛋，半袋酵母，温水和面，揉成面团，上面涂少于色拉油，盖上盖子醒发到2倍大，再稍许加小苏打揉好备用。
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将面团擀成圆饼状，用牙签扎出小孔，胚饼四周稍微凸起，避免食材外溢。
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电饼铛上下预热，抹少许色拉油，放入饼胚，涂番茄酱，撒奶酪（多撒）
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将已经断生的虾仁，香菇，胡萝卜，青椒，洋葱（我忘记放洋葱了），香肠，均匀铺在饼胚上，上面再铺一层马苏里拉奶酪，加小半碗清水在饼胚周围，盖上饼铛，但要用筷子或者别的东西擎着饼铛上层，（不能盖严实，否则上层奶酪会糊）。
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直至饼胚上层奶酪融化，大概10多分钟的时间吧，具体没看，只是注意饼胚蓬松起来，奶酪融化就好了。
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撒少许黑胡椒粉，两个十字花切四刀，装盘。口水都流出来了……
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这次做了两个披萨，这个是香蕉芒果火龙果披萨。上层奶酪还没铺时候拍的。
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香蕉芒果披萨出炉，香飘四溢，……
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香蕉芒果披萨，味道超赞，拉丝效果也不错，超级成功啊！
小贴士
1、电饼铛的上层不能盖严实，要用东西擎着，也就是说要留有距离，否则上层会糊。
2、我这次做了两个，三个人吃还剩了两块儿，不要做太多，趁热吃。
3、第一层也就是底层奶酪要多加一些，我的都加少了，否则拉丝效果不好，不过不影响口感。
4、食材不用铺太多，太厚不爱熟，否则下面会稍微有点儿硬。
5、食材不限，想吃什么自己随意，快快动手吧，真的可以比美必胜客啊！！！
2、我这次做了两个，三个人吃还剩了两块儿，不要做太多，趁热吃。
3、第一层也就是底层奶酪要多加一些，我的都加少了，否则拉丝效果不好，不过不影响口感。
4、食材不用铺太多，太厚不爱熟，否则下面会稍微有点儿硬。
5、食材不限，想吃什么自己随意，快快动手吧，真的可以比美必胜客啊！！！
