二次发酵各种馒头（包含红豆馒头，红糖馒头，糖三角，米饽饽，全麦馒头等），花卷，包子发面全攻略，更新中
#午餐•2020年5月4日# 这个点吃午饭，我只能说晚饭是好饭！馒头出锅比较晚，芦笋炒咱家不缩水的去虾线的大虾仁，黄瓜拌干虾仁，注意黄瓜拌干虾仁里面的虾仁用水冲洗之后，直接放在拍好的黄瓜中，让它吸收黄瓜的水分，这样味道更鲜美哦！
2020-05-04
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林彤-彭豆美食
（山东,烟台）
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#午餐•2020年5月8日# 今天中午做的全麦馒头，全麦比例三分之一，一共1500克，水810克，水量合适，遗憾一点馒头发的太大，两联，下面一帘空间有些小了，表面压平了，下次量再少一点试试（本次湿面一个大约160克）
2020-05-08
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#午餐•2020年7月20日# 今天中午杂粮馒头
2020-07-20
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#午餐•2020年6月1日# 全麦馒头，最后一个蒸不下，用空气炸锅烤的，有点像欧包
2020-06-01
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#午餐•2020年7月29日# 南瓜馒头，黑米馒头
2020-07-29
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#午餐•2020年8月9日# 送你一朵漂亮的黄玫瑰
2020-08-09
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#午餐•2020年8月6日# 南瓜红豆馒头很好吃
2020-08-06
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#晚餐•2020年10月18日# 全麦馒头
2020-10-18
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今天做的红糖大枣馒头五得利五星面粉用水量比较大，500克面粉，50克红糖，280-290克水，大枣60-70克，甜度挺合适。
2020-03-10
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#早餐•2020年3月8日#用高筋面粉做的，第一次发酵16度室温发了2个小时，扔冰箱冷藏发酵了。做了刀切馒头，刀切豆沙馒头，花卷，花卷盐少了点，应该跟面粉100：1的比例 ，半斤面粉，家里5人一顿早餐消灭
2020-03-08
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麦妞0403
曌5964_vltn
