简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)

4 人做过这道菜
团子突然要吃蛋黄溶豆,我一个人做,他自己也无聊,就让他跟我一起做吧,小孩子做的比较慢,就会消泡有气孔

用料  

蛋黄 2个
糖分 5克
婴儿奶粉 20克
柠檬汁 2滴

简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法  

  1. 蛋黄加糖

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤1
  2. 打至发白,先高速上面状态后低速,这样气泡会细腻一些

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤2
  3. 加奶粉,拌匀

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤3
  4. 放裱花袋

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤4
  5. 努力挤溶豆的小手

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤5
  6. 100度40分钟,如果大的话烤1小时,这个温度是实际温度,不会破坏营养

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤6
  7. 用的小烤箱,没有大烤箱好用,团子蛋黄溶豆首秀

    简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的做法 步骤7

小贴士

平底锅盖盖,注意别有水,直接用裱花袋,滴在平底锅中,可以轻易弄出来就熟了,小火

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-04 11:54:39
813 收藏


简单快手蛋黄溶豆(可以用平底锅)的答疑

  • cristineregina  2020-03-30  
    0
    平底锅焦得厉害
    作者回复 2020-04-03  
    锅热了就关火试一下,控制温度要尝试一下,不然就用烤箱,烤箱也是需要掌握自己烤箱温度的
  • 美妞_vgdk  2020-03-30  
    0
    加点面粉会出问题吗?
    作者回复 2020-04-03  
    可能会做成蛋黄饼干😀
  • 陈捷9520  2020-03-16  
    0
    要蛋清吗?
    作者回复 2020-03-19  
    不需要的
  • 增肌减脂  2020-03-11  
    0
    不加糖可以吗
    作者回复 2020-03-11  
    可以的
  • 35027841  2020-03-04  
    0
    没有奶粉,可以用藕粉或者低筋面粉之类的替代吗
    作者回复 2020-03-04  
    最好不要哦,藕粉Q弹,低筋粉不容易熟,可以是一点点淀粉
  • 满宝超Nice_19k7  2020-02-28  
    0
    柠檬汁可用什么代替吗?
    作者回复 2020-02-28  
    可以不加的😀
  • ywhywh  2020-02-25  
    0
    蛋清要去掉是吗
    作者回复 2020-02-25  
    对,只要蛋黄
  • 下厨房用户_ol8qd  2020-02-24  
    0
    没有奶粉可以用豆浆粉代替吗
    作者回复 2020-02-24  
    给小宝宝吃的话建议用婴儿奶粉哈,大宝宝可以试一下,不过鸡蛋要打发的时间久一些
  • 小肥惠妈妈私厨  2020-02-23  
    0
    用牛奶代替奶粉可以不?
    作者回复 2020-02-23  
    不可以哦,那样不够浓稠不成形哈
  • 下厨房用户_myfwb  2020-02-04  
    0
    底下垫子叫什么呀?我的纸总是变形,溶豆就不圆了
    作者回复 2020-02-06  
    马卡龙的硅胶垫,也可以用油布,变形可能蛋黄内水分有点高,打发不够😀

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