峰味 . 腌萝卜条
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专业厨师123
下饭小菜，脆脆的，开胃爽口。参照厨友的方子，自己经常做，就整理了个顺手的做法。喜欢吃辣椒的别忘了加几个小米辣。
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜 | 半头切片 |
| 姜 | 数片 |
| 凉白开 | 适量 |
| 小米辣 | 数个切段（能吃辣的加） |
| 带盖的容器：小砂锅饭盒等 | 1个 |
峰味 . 腌萝卜条的做法
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材料：萝卜，酱油，醋，盐，外加姜蒜（见下图）
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萝卜切成条，撒盐腌20分钟以上，杀出萝卜里的水分，倒掉腌萝卜的水分。（带皮的萝卜条很脆，如果容器不够大就只保留带皮的萝卜条）
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2勺酱油，4勺醋，加少许糖，姜片蒜片，加适量凉白开水混匀。放入萝卜条，必要时再加适量凉白开水，至刚刚好没过萝卜条表面。盖盖子，室温放置。
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泡4小时后就可以开吃了🤗一根萝卜3-4天就吃完了。
