脆脆小麻花
3
人做过这道菜
Wwwwww爱甜品
用料
脆脆小麻花的做法
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先将油，鸡蛋，糖混合均匀，
面粉和小苏打搅拌均匀，然后和鸡蛋油糖的混合物，搅拌成小碎团
加入课件当中的水（要注意每款面粉吸水性不同，可适当增减）揉成光滑的面团
因为我是在冬天做，所以这里的水用了略温的水
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面团醒发五分钟，取一部分，搓成均匀的一条
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切成等量大小的圾子
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将切面朝上，用手掌搓成图片这样的长条状
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将所有圾子搓完是这个亚子滴～
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取一条继续搓成约有0.3CM的长条，特别长，手机拍照有限（嘤嘤嘤）
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搓麻花～
因为只有自己一人操作，所以没有办法拍具体搓麻花过程
最后的样子呀～
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小火炸制
丢下去麻花面团，有大概五六秒浮起来，慢慢炸至金黄就可以啦～
注意！不要大火！不要大火！不要大火！
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嘻嘻嘻～
成品！
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成品！
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成品！
小贴士
1，天冷和面和天热和面有区别的
天太热凉水和面，天太冷略温的水和面
2，从面团成团，醒发后的每一步骤都需要抹微微的油来防止粘连
3，一定要小火炸麻花（别问我怎么知道），火大了麻花炸熟也就黑了，嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)
天太热凉水和面，天太冷略温的水和面
2，从面团成团，醒发后的每一步骤都需要抹微微的油来防止粘连
3，一定要小火炸麻花（别问我怎么知道），火大了麻花炸熟也就黑了，嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)
