红糖糍粑 外婆的味道

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最近疫情严重都在家待着。看着武汉的新闻想起外婆是武汉人最喜欢给我们做红糖糍粑。正好家里有现成糯米团子,省的和面了。

用料  

糯米丸子 适量
红糖 适量
适量
适量

红糖糍粑 外婆的味道的做法  

  1. 我是现成糯米丸子用少量的油煎顺便解冻好压扁。如果是糯米粉自己和面可以直接搓成小饼,油多些炸。

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤1
  2. 压扁。两面翻身煎

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤2
  3. 我家都喜欢吃硬硬的口感。喜欢软点的可以时间短点。表面一层硬了就可以了。

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤3
  4. 适量红糖加水化开。

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤4
  5. 这里要小火倒出多余的油。倒入红糖水

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤5
  6. 大火煮两面翻一翻。让每个小饼都渗入红糖汁。注意不要煮干了,不然红糖会苦。

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤6
  7. 完成。还有一个做法是锅里放水煮开放红糖,再放炸好的糍粑煮。这样煮出来的就是软软的口感。

    红糖糍粑 外婆的味道的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-01-29 19:29:57
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