过年快手菜-韩式泡菜炒年糕
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人做过这道菜
Bonny疯叮
看韩剧不仅有帅气漂亮的韩国欧巴和欧尼，目光也不时聚焦在剧中炒年糕的诱惑。泡菜炒年糕，风靡韩国大街小巷的小吃，软软呼呼的糯叽叽，让年糕饱吸酱料，口感层次很丰富，跟着我动起手来吧👇
用料
| 雨润牌火锅年糕 | 400克 |
| 张生生泡菜 | 1袋 |
| 炒熟的白芝麻 | 10克 |
| 清水 | 适量 |
过年快手菜-韩式泡菜炒年糕的做法
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1⃣️火锅年糕一份。
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2⃣️ 将年糕从包装袋取出，去除中间的隔膜，用刀按纹路切好备用。
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3⃣️ 锅内注适量清水大火煮开，放入年糕条，同时取一容器倒入少许凉水备用。年糕在沸水中煮三至五分钟稍许变软即可，捞出放至备好的凉水容器中中冷却备用。
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4⃣️ 泡菜选择你喜爱吃的品牌，和年糕一样都不需要特定的，我选用的是张生生泡菜，没特殊理由，只是冰箱恰好还有一袋。
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5⃣️ 取出倒入炒锅内，如泡菜片状太大可用剪刀✂️处理。
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6⃣️ 开中火加少量水盖锅盖煮开，倒入年糕共同焖煮五分钟，期间注意用锅铲翻炒以防粘锅，时间到关火盛出撒上芝麻即可（没有的可忽略）。
小贴士
⚠️韩式炒年糕可不用加油翻炒，水煮型即可。如果你要放油翻炒个人喜好不强求！
