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仙豆糕（栗子馅）

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Eliane0508的厨房  Eliane0508

用料  

低筋面粉 150g
玉米淀粉 50g
糖粉 40g
黄油 50g
全蛋液 85g左右（2个鸡蛋）
栗子泥 400g

仙豆糕（栗子馅）的做法  

  1. 黄油加入细砂糖加热至融化拌匀放凉

    仙豆糕（栗子馅）的做法 步骤1

  2. 低粉和玉米淀粉混合均匀过筛，加入鸡蛋和黄油糊揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟，分成28g小面团，栗子泥分成30g的小球

    仙豆糕（栗子馅）的做法 步骤2

  3. 面团擀成皮，包入栗子泥，收好口整形成正方形

    仙豆糕（栗子馅）的做法 步骤3

  4. 平底锅预热刷油，放入整形好仙豆糕，小火6个面煎成金黄色出锅

    仙豆糕（栗子馅）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-01-21 18:54:23
1074 收藏
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仙豆糕（栗子馅）的答疑

  • 朵朵呗呗(下厨房)
    朵朵呗呗  2020-07-16  
    2 赞
    请问栗子泥是炒熟的栗子压碎的吗 需要加油啥的搅拌吗
    作者回复 2021-01-20  
    我是蒸熟的，加了点蜂蜜和一点点淡奶油打成泥，然后再炒成团
  • 罗望(下厨房)
    罗望  2021-11-07  
    1 赞
    请问黄油可以用猪油代替么
    作者回复 2021-12-03  
    不能好吃吧
  • 开心的钟大姐(下厨房)
    开心的钟大姐  2023-10-14  
    0 赞
    可不可以不加糖？
    作者回复 2023-11-11  
    不加糖没有味道
  • ut2026(下厨房)
    ut2026  2022-05-29  
    0 赞
    没有栗子 用栗子仁零食代替可以不
    作者回复 2022-07-11  
    可以的

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