西红柿土豆牛腩 慢炖锅版
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胖妮-nina
用料
| 牛腩 | 一卷 |
| 土豆 | 2个大的 |
| 西红柿 | 4个中小的 汁多要削皮 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 八角 | 一个角 |
| 冰糖 | 一小勺 |
| 大葱 | 4根小葱叉 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 姜 | 6片 |
| 香叶 | 4片 |
| 干辣椒段 | 一小把 |
| 山楂片 | 2个 |
| 桂皮 | 很一小块 |
西红柿土豆牛腩 慢炖锅版的做法
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牛腩切块， 冷水下锅放葱2根，姜3片， 煮开大约10分钟，用温热的水洗干净，沥干水分。
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锅里放油，下一小勺冰糖小火炒糖色，放入牛腩，放入葱3根，姜3片，其他调料：（八角一个角，一小把辣椒，香叶3片，山楂2个，桂皮很小一块，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺），炒到排骨有香气又有颜色，倒到高压锅里洋葱上面。
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高压锅底铺上切好的生洋葱。
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在牛腩上面倒入去皮切丁的西红柿和土豆。
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倒热水，比所有食材少2公分，不需要那么多水。
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飞利浦电高压锅，用高温慢炖炖6小时，时间到后吃多少放在小锅里加热，再加盐即可。完美～
