选夹心肉剁成肉糜，放生姜和蒜泥料酒和生抽腌制一下，放油爆炒盛出备用。海带丝放少许醋泡法（大概半个小时差不多）。开水飞水二三分钟后取出后已经。开油锅再放入生姜，红米椒，大蒜末和一勺豆瓣酱爆出香味放入海带丝，大火爆炒五分钟，加入肉糜。生抽，试试味道视情况再放少许盐。继续大火爆炒几分钟加入鸡精。就可以出锅装盆，撒上葱花即可。暴好吃超下饭。
喜欢重口味的这道菜可以多放辣椒，盐也可以多放一些，太淡不好吃。
上传你做的海带丝炒辣肉
窝勒灶片间
