竹蔗茅根糖水

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传统广东凉茶糖水,清甜可口!相比其他廿四味那些苦口凉茶,我更喜欢这种清甜可口的凉茶糖水,更容易入口。
       以下材料我是用新鲜的竹蔗和茅根,如果没有条件的小盆友,可以用竹蔗干和茅根干代替,效果都一样的!至于多少克,不用一定遵循放多少,都是大概一抓就是了!如果不够甜可以放适量的冰糖!

用料  

竹蔗 1小节
茅根 1捆(约180克)
无花果 5个左右
海底椰 25~30克
雪梨 1个
糖冬瓜 100克

竹蔗茅根糖水的做法  

  1. 除了糖冬瓜外所有材料洗净。竹蔗切块拍扁,方便入味;雪梨切块。

    竹蔗茅根糖水的做法 步骤1
  2. 把所有材料入锅,加入适量的水

    竹蔗茅根糖水的做法 步骤2
  3. 大火煮开后,小火30分钟或至一小时即可

    竹蔗茅根糖水的做法 步骤3

小贴士

1.无花果、雪梨、糖冬瓜等,本身有甜味,可以不用另外加冰糖;
2.如果有新鲜的胡萝卜、马蹄,也可以加入添减,衍生出更多版本的自制凉茶糖水,口味会更丰富。
 
该菜谱发布于 2020-01-10 19:28:58
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竹蔗茅根糖水的答疑

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