草鸡解冻后清洗干净,去脖子,去爪子,用厨房纸巾擦干鸡身表面,用盐,胡椒粉,生抽,老抽涂抹在鸡身上,腌制半个小时以上。
电饭锅内胆里刷上薄薄一层油,铺上姜片和小葱段。
放入腌好的草鸡,用电饭锅煮饭程序1-2次。
最后撒上葱花,香菜,小米辣,用热油泼一下,全部完成。
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