牛腱子一个，冷水下锅焯水，水开煮5分钟关火，过冷水
另取一锅，加水没过牛腱，加料酒一勺，葱5根，姜3片，大火烧开转小火煮两小时，中间用勺撇去水面浮沫，煮到筷子一扎就透时关火，放少许盐。放凉捞出切片，可以直接吃，口味重的调一点生抽麻油香醋做沾水。汤别浪费了，直接可以煮牛肉面。
上传你做的白切牛肉
可以改名
