干锅鱼籽鱼泡
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人做过这道菜
琉璃颜伊
某人爱吃鱼杂，怎么办，做呗
用料
| 鱼籽鱼泡 | 500-600克 |
| 姜沫 | 50克 |
| 蒜末 | 50克 |
| 小米辣圈泡椒圈 | 各50克 |
| 青线椒圈 | 50克 |
| 剁椒或者黄椒酱 | 50克 |
| 紫苏叶 | 20克 |
| 蒜叶 | 20克 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 鸡精，酱油，生抽，料酒，盐，蒸鱼油，耗油等 | 适量 |
干锅鱼籽鱼泡的做法
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配料如图
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葱姜料酒煮开水
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鱼籽切块，鱼泡砍开下锅焯水，煮6-7分熟去腥
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捞出冷水洗净浮沫
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锅热放菜籽油
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下蒜末，姜末，泡椒圈，剁椒，小米辣圈小火炒香
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加水2碗
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煮开放酱油，生抽，盐，鸡精，耗油，蒸鱼油调味，
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下鱼籽鱼泡煮开，放一小坨猪油
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煮2分钟后，放紫苏和青椒圈
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干锅放洋葱打底，或者其他爱吃的底菜。
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煮好的鱼籽鱼泡倒入洋葱上
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撒蒜叶胡椒粉
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上酒精炉，开火煮准备开吃
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美味，吃一口吧😋
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冬天热气腾腾小干锅，你学会了没🤪
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太好吃啦吧
