锡纸花甲粉，夜市必点菜品之一！

Name: 锡纸花甲粉，夜市必点菜品之一！
Ingredients: 依个人爱好添加金针菇; 依个人爱好添加花甲; 依个人爱好添加粉丝; 酌量添加蒜蓉、葱花、姜丝、小米椒、洋葱、生抽、 蚝油、油、豆瓣酱、麻油

3 人做过这道菜

上个周末，做了一次锡纸盒金针菇。

感觉这玩意实在太好用了，

以往烤东西都是垫的锡纸，

没有一个容器来先焖再烤，

也没有这样用完可以直接丢的。

当然，这次只是粗略的试水。

并没有准备骨头汤，离正宗的花甲粉还差了点距离。

金针菇，花甲，粉丝，

最爱的永远是吸饱了汤汁的粉丝。

各种佐料的调和后，香气四溢。

红的豆瓣绿的葱，看起来赏心悦目。

用料

金针菇	依个人爱好添加
花甲	依个人爱好添加
粉丝	依个人爱好添加
蒜蓉、葱花、姜丝、小米椒、洋葱、生抽、蚝油、油、豆瓣酱、麻油	酌量添加

锡纸花甲粉，夜市必点菜品之一！的做法

锡纸花甲粉

配料如图→
花甲泡30分钟，滴点麻油和醋
加快吐沙，最后清洗的时候注意盆底的沙
清水多清洗两遍
粉丝泡发垫底，金针菇去蒂洗净剥散铺上
调酱，生抽、蚝油、豆瓣、麻油
按1:1:1:1的配比调好
量不够可按比例添加
花甲放进去，要考虑张开壳后的占用空间
姜丝、蒜末、小米椒、洋葱碎
酱汁淋上去
虽然食材自身有水分，
但粉丝会大量吸收汤汁
而且我比较喜欢汤多
在没有高汤的情况下，我加了小碗开水
锡纸包裹好
烤箱中层，放烤架上
上下管200度，20分钟
也不知道谁发明的神仙搭配，
豆瓣酱和花甲粉丝一起焖，
再来点骨头汤，真心和店里的无异了。
花甲粉，海鲜粉，
记得当年长沙刚流行的时候，
我属于那种花甲可以给同伴，
粉丝会需要老板加量的。
全程无雷点，花甲乖乖的把沙吐好就行了。
有了趁手的锡纸盒，保证烤的时候水分不流失。
没有烤箱也不要紧，把锡纸盒放铁锅里小火加热。

还有什么锡纸盒的料理，来评论区聊聊。