简单易操作的孜然羊肉(烤箱版)
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人做过这道菜
吃吃喝喝乐逍遥
原本想吃羊肉串的，嫌穿串儿太麻烦，就直接做个烤箱版的吧
用料
| 羊里脊肉 | 400克 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 孜然粉 | 看心情 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 玉米油 | 适量 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 干辣椒 | 看口味 |
| 小米辣 | 2个切碎 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 花椒粉 | 看口味 |
| 香菇 | 2朵切块 |
| 大葱 | 半根 |
| 盐，鸡精，糖 | 适量 |
简单易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法
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羊里脊肉切成小块
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土豆，胡萝卜切小块，不要太大了，羊肉易熟，烤的时候最好跟着一起熟。
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以上调料全部放到一起腌制两三个小时，可放冰箱，加速入味，放之前可以尝下味道。
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摆好放进烤盘里，底下可以垫一层油纸
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放入烤箱160℃二十分钟后取出，其实这会儿差不多好了，不过因为放了蔬菜，再加上之前调味腌制烤一半就出来好多水，可以拿出来倒掉，底部保持无水分，再撒些辣椒面，和孜然(之前腌制的时候也加了的，看每个人口味，我喜欢吃辣，不喜欢的可以只放孜然)
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好吃鲜嫩的孜然羊肉出锅了
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懒得换盘子了，配一碗豌豆尖蛋花汤，绝了
