烤鱼片

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两人餐,一🐟多吃。鱼头鱼尾去炖汤,鱼肉一半炝锅鱼,一半烤了当宵夜

用料  

黑鱼
3克
淀粉 3勺
料酒 1勺
鸡蛋 1个
孜然粉
辣椒粉
白芝麻 少许(可不放)

烤鱼片的做法  

  1. 黑鱼切片;放盐、少许淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀,腌制半小时;

    烤鱼片的做法 步骤1
  2. 平铺在烤架上,撒一层孜然粉,多些;再一层辣椒粉,多些;少许白芝麻粒提香。PS:我用的是熟芝麻,左边一列没放辣椒粉,不吃辣的小朋友很欢喜:)

    烤鱼片的做法 步骤2
  3. 放入预热好的烤箱,160°,20分钟,可根据自家烤箱脾气调整,不滴水即可。

    烤鱼片的做法 步骤3

小贴士

因腌制时已经放盐,所以只撒孜然粉和辣椒粉,口重的小伙伴们可以少放一点盐。另外我只撒了一面,也可以两面全沾。
 

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该菜谱发布于 2019-12-23 00:58:39
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烤鱼片的答疑

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