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炸耦合

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品味生活的吉香的厨房  品味生活的吉香
小时候最盼着过节可以吃到姥姥做的炸耦合。这款炸耦合属于姥姥的味道

用料  

藕 1节
肉 200克
姜 少许
葱 少许
生抽 1小勺
料酒 1小勺
老抽 1小勺
耗油 少许
盐 适量
鸡蛋 1个
面粉 100克
水 适量克
食用油 500克

炸耦合的做法  

  1. 莲藕洗干净，用水煮开，切成藕夹备用，藕两端无法做藕夹部分剁成馅，添加到肉馅里。

    炸耦合的做法 步骤1

  2. 肉馅加各种调料搅拌均匀，夹到藕里

    炸耦合的做法 步骤2

  3. 鸡蛋，面粉，水加适量食盐调成稠面糊

    炸耦合的做法 步骤3

  4. 将耦合放入稠面糊，裹均匀面糊

    炸耦合的做法 步骤4

  5. 热锅热油放入藕夹

    炸耦合的做法 步骤5

  6. 小火慢炸，炸至两面金黄捞出

    炸耦合的做法 步骤6

  7. 出锅装盘😄

    炸耦合的做法 步骤7

上传你做的炸耦合

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-22 15:57:39
46 收藏
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炸耦合的答疑

  • 吃十个鸡蛋(下厨房)
    吃十个鸡蛋  2022-03-26  
    0 赞
    煮开再切吗
    作者回复 2022-03-27  
    是的，这样更好切

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