孜然牛肉干
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人做过这道菜
柳镛
话说牛肉零售42元一斤，牛肉干可要134一斤啊！考虑再三还是自己做一些算是给稳稳的小礼物。好在娃还挺爱吃，虽然挺费劲，工序麻烦。但是看来做的还是挺好吃的。就是不能送人，二斤牛肉出一斤牛肉干，实在是拿不出去啊，
用料
孜然牛肉干的做法
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牛肉一切两半。
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清水泡两个小时。
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撕掉筋膜，把肉切成小条。
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筋膜比较难撕，但是为了避免塞牙还是费点事吧。
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红酒，酱油，孜然粉，十三香，白糖，精盐，姜片放在一块搅拌。
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放入小米辣和八角。
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静置10个小时以上。
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10个小时以后的样子。
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起锅烧油，放葱姜大料桂皮八角炒香。
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将牛肉放入锅中炒出水，段生。。
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出锅放白糖和孜然粉老抽。
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搅拌入味。
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放入烤箱。
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烤箱200度预热10分钟后150度烤30分钟，基本上烤好。
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稳稳我回家独处的时候就会问我，爸爸你什么时候走啊？你今天走么？你明天走么？我知道她舍不得我。但是宝贝，我们彼此适应互相加油啊。我又是多么想你啊。
小贴士
技巧：爱心。贴士：用心。
