大白菜用小苏打水泡10分钟，用水洗净，沥干水。
用手将白菜叶拆成小块（一定不能用刀切）。
调汁:芝麻酱5勺、米醋4.5勺、蜂蜜2勺、白糖2勺、盐少许、老抽少许（只为调色用）。以上只是推荐比例，因每个人口感不同，最好边调边尝味。
酱汁和白菜拌匀，撒点黑芝麻即可，非常简单。
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