山药蒸肉饼

6 人做过这道菜

用料  

食材:山药,半肥瘦肉,鸡蛋,葱 调料:生抽,料酒,蚝油,淀粉,白糖,十三香,花生油,盐

山药蒸肉饼的做法  

  1. 做法:

    1、 半肥瘦肉给剁碎,加油半勺生抽,半勺蚝油,半勺淀粉,小半勺白糖,半勺料酒,少许盐,小半勺十三香,少许蛋清,一勺花生油搅匀备用

    2、 山药去皮,切成小圈。

    3、 取一个蒸盘,把山药围城一圈。

    4、 中间放入腌制好的肉末,在肉末的中间挖一个小洞。

    5、 打入一个鸡蛋黄!

    6、 蒸锅中的水煮开,放入食材,大火蒸15-20分钟。

    7、 蒸好后,取出,把蒸出的水倒入一个小碗中,再加入半勺生抽,半勺蚝油,半勺淀粉,少许白糖,搅拌,放入锅中小火煮至冒泡。最后把酱汁淋到山药和肉饼上即可。

    山药蒸肉饼的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2019-12-21 23:15:52
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