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油爆肥肠

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小表妹的大帝哥的厨房  小表妹的大帝哥

用料  

肥肠500 克
姜5 片
醋1 勺
油10 克
青椒1 个
料酒2 勺
蒜5 瓣
盐 克
酱油2 勺
红椒 1个
大葱 1根
老抽 半勺
耗油 1勺

油爆肥肠的做法  

  1. 洗大肠，一定要反过来洗，用面粉，白醋不停的洗

    油爆肥肠的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放料酒，姜去腥味！大火煮沸捞出油沫！再煮10-15分钟

    油爆肥肠的做法 步骤2

  3. 捞起来过凉水，切成小块，方便入味

    油爆肥肠的做法 步骤3

  4. 锅中放油，下肥肠，炸到微黄，下葱，姜，大蒜，大火炒3分钟，放盐，老抽，生抽，耗油！厨艺好的可以颠锅！爆炒2分钟！

    油爆肥肠的做法 步骤4

  5. 出锅，味道超级棒！

    油爆肥肠的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的油爆肥肠

 
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该菜谱发布于 2019-12-17 20:36:05
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