本帮芋头走油肉
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人做过这道菜
沉默是金_m2ef
本帮传统走油肉，肥瘦相间，酥烂不腻，芋头软糯，入口即化！
用料
本帮芋头走油肉的做法
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芋头改刀切一厘米厚片
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走油肉切薄片
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锅wa中200克油，中火温度将芋头炸至两面金黄后待用
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锅中留少许油，将八角，姜片，干辣椒（想吃点辣味的朋友）煸炒至香。然后倒入200克水，放入4勺老抽，2勺六味鲜，再加入料酒，10克冰糖，盐、味精少许将汤汁烧开。颜色味道可以调至自己的口味。
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一片芋头一片走油肉摆放至砂锅容器内
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倒入刚才调好的汤汁，大火烧开后小火炖15分钟
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撒上葱花或者芝麻，一道本帮传统走油肉，肥瘦相间，酥烂不腻，芋头软糯，入口即化。
