准备食材:油麦菜400g、豆豉鲮鱼罐头115g、大葱10g、姜5g、大蒜10g、花生油10ml
油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末备用
平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入葱姜蒜煸出香味,下入豆豉鲮鱼转小火煸炒(中火30秒—小火1分钟)
用铲子把鲮鱼捣碎(小火1分钟)
倒入切好的油麦菜大火快炒(大火1分钟)
翻炒至油麦菜软身后即可关火装盘(中火1分钟)
咸香下饭的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了
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