重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake

2 人做过这道菜
以前特别爱吃 索性就自己做
不管是回国还是在英国 从此以后就再也吃过你自己做的更好吃的这款芝士蛋糕
今天索性把方子记下来

用料  

奶油奶酪cream cheese 360克
重奶油double cream 120克
鸡蛋egg 2个
细砂糖sugar 80克
黄油butter 50克
淀粉corn flour 15克
朗姆酒rum 数滴
香草精vanilla extract 数滴

重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法  

  1. 消化饼干用食品袋装好,以擀面杖碾碎;放入室温软化的黄油,用手指把黄油和饼干混合。用勺压入6寸戚风模具,压紧实,放入冰箱冷冻层

    重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法 步骤1
  2. 此时,奶油奶酪放入糖打发至顺滑,一次加入鸡蛋,打顺滑,再加入淀粉,香草精和朗姆酒,打顺滑,最后加入奶油

    重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法 步骤2
  3. 打至顺滑如图

    重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法 步骤3
  4. 烧开水倒入烤盘,从冰箱取出模具,倒入打顺滑的芝士奶油体,用锡纸包围住模具底部,放入烤盘

    重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火,预热160℃,烤制60分钟。取出,常温凉凉。保鲜膜封顶,直接进冰箱入夜。
    第二天可取出,正常脱模。

    重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法 步骤5
  6. 享用吧

    重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake相关分类

该菜谱发布于 2019-12-05 06:20:20
35 收藏


重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的答疑

  • Rebecca95  2019-12-26  
    0
    double cream 国内买不到啊
    作者回复 2019-12-26  
    那你用whipped cream吧 口味淡一些
  • 老头子的张太太刘轩杞  2019-12-13  
    0
    消化饼干用多少?
    作者回复 2019-12-13  
    100g 如图

以上留言由作者回复后显示