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红烧羊蹄

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陆小慧0630的厨房  陆小慧0630

用料  

料酒 2勺
干辣椒 5个
八角 1个
香叶 5片
老抽 2勺
生抽 2勺

红烧羊蹄的做法  

  1. 冷水下锅，放料酒，煮沸去泡沫

  2. 捞起，清水清洗干净，备用

  3. 羊蹄倒入高压锅，放入大料，放姜片，放半碗水，两勺老抽，高压锅压40分钟

  4. 起锅烧油，放蒜末，小米椒，姜丝，生抽炒香，用锅铲捞起羊蹄放入炒锅内（如果觉得有点干可以用高压锅里倒点卤汁）

  5. 放入香芹，即可出锅

  6. 11

小贴士

1.羊蹄要煮的够烂，不然蹄筋咬不动
2.酱油可根据个人口味来调节

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-12-03 11:35:25
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