自制潮汕牛肉丸
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2020-04-16
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刚煮好，没有那么弹，我加了鸡胸肉，味道好极了
2019-12-09
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第一次就百分之80成功了，不太弹力，感觉吃起来，应该自己选的牛肉不对，不是牛后腿，全瘦的，也没放肥猪肉，搅动时间不够！其他都算不错了！我要加油！希望有厨友给点意见
2020-02-18
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老公说这个配方味道绝了！（二刷注意：摘戒指；2克小苏打让肉爽脆；搅馅要少量多次；不要用别的淀粉代替木薯粉；厨师机可以到5档；木薯粉水上劲时再加，过早会太黏；捞出过冰水）
2022-09-06
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400g牛肉40g猪肉，第一次做试试手，非常成功
2020-03-05
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第一次做，喜欢，好吃 准备再做点过年吃哈😊
2021-02-06
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女儿的晚饭 牛肉丸#晚餐•2021年6月17日#
2021-06-17
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2020-01-10
形似，但不够Q弹，手工剁碎+电动打蛋机，肥肉粒换成肉皮冻，其它按方子来
2022-09-13
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不好看，但极其鲜美。味道好极了。
2020-01-06
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太好吃了😋！很Q弹！
2020-01-22
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完美
2020-03-10
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#午餐•2023年1月15日# 想要味道好有口感，就要有耐心，2斤去除筋膜的牛后腿，盐15克，没放猪肉，其他不变，不够紧实，可能是搅拌的不够，但是味道好，嫩嫩的，水保持微微开的状态，15分钟。谢谢厨友分享🌹
2023-01-15
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我用绞肉机打+搅拌的
2020-05-23
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2020-04-28
没有点滴，只有奔溃
2020-03-07
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不如卖的弹，但是也有弹性，味道也很不错！
2020-04-24
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感觉还不够劲道，不知道是不是破壁机那个步骤，肉泥发热了？
2020-03-26
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丁艳1209
裕1982
皇潮肠粉13631935080
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不是机器人啊阿啊
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