鲜虾萝卜汤

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这次买的虾从外表就能看出虾头处有虾油,所以想充分利用虾油,就有了这道外表平凡,却收到挑嘴的老公和儿子的赞美的多吃不胖的菜。

用料  

12只
白萝卜 一个

鲜虾萝卜汤的做法  

  1. 把虾洗净,虾头取下,热锅凉油,放入虾头煸炒,翻炒同时按压使红油流出。

    鲜虾萝卜汤的做法 步骤1
  2. 虾油出香味后,倒入清水比萝卜丝稍多即可。

    鲜虾萝卜汤的做法 步骤2
  3. 汤烧开后下入萝卜丝。

    鲜虾萝卜汤的做法 步骤3
  4. 开锅后,下入虾身,虾熟萝卜丝熟即可加入少量精盐,拣出虾头,鲜美的萝卜鲜虾汤可以上桌了!成品忘拍照片了

小贴士

虾已经有点咸味了,盐要少放,不然掩盖了汤的鲜味
 
该菜谱发布于 2019-12-01 20:02:13
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鲜虾萝卜汤的答疑

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