Mini饭团-1岁宝宝辅食

食材准备：葱切段，姜切片泡温水里，给肉沫去腥用；柠檬切两片放在三文鱼里，抓一抓腌一腌；白菜、胡萝卜切丁；白米饭蒸熟备用。

将泡好的葱姜水倒一点进肉沫里，把肉沫打散，可根据宝宝情况加少量盐，然后下锅翻炒成熟的肉沫。将腌好的三文鱼放进平底锅中煎熟，待一面定型后，接近全熟的时候再翻面，要不然容易散，这时候需要小火。

将胡萝卜丁、白菜梆子丁，白菜叶丁依次放入锅中翻炒熟，出锅前放少量水（一点点即可）稍微焖煮一下，为了胡萝卜和梆子更软一点，便于宝宝消化。蔬菜丁熟了以后盛出备用。

将肉沫直接下锅，这一次锅中不再倒油，直接煸一会儿就加入一半蔬菜丁，翻炒融合。尽量将肉沫炒碎一点。三文鱼直接用刀切成碎丁，以同样的方法与剩下的一半蔬菜丁倒入锅中翻炒均匀。分别盛出备用。

将煮熟的白米饭盛出合适的量，稍微晾凉一点，然后双手沾湿水，将米饭分别与两种肉菜混合均匀，注意炒过的肉菜会相对油一点，伙伴们炒的时候放一点点就好。要不然口感会腻。

哈哈哈，饭团神器摇摇乐来了！上次买肠泥模具送的！哈哈哈，小巧可爱。一次可以摇出三个饭团，但是因为小宝宝吃的，里面不添加别的调味料，所以食材相互之间粘合度不是太好，所以容易散，但是只要摇成形，基本上就不会散了。所以，摇饭团还是个技术活。