登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 扁豆丝炒肉

扁豆丝炒肉

7.3 综合评分
31 人做过这道菜
收藏
dori靓的厨房  dori靓

用料  

扁豆 300克左右
五花肉 一小块就行
葱姜蒜 适量
生抽老抽 适量
蚝油 一勺

扁豆丝炒肉的做法  

  1. 新鲜扁豆洗净切丝

    扁豆丝炒肉的做法 步骤1

  2. 将扁豆丝焯水，豆角生食会中毒哦

    扁豆丝炒肉的做法 步骤2

  3. 倒油，将切片或切丝的五花肉放入油锅，煸炒，然后放入葱姜蒜继续煸炒，倒入花雕酒及少许老抽快速翻炒。

  4. 然后放入焯好的扁豆丝，淋上一些生抽，放入一勺蚝油，快速翻炒。出锅前，放上盐及鸡精调味即可。

    扁豆丝炒肉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 35 作品

全部35个作品

上传你做的扁豆丝炒肉

 

扁豆丝炒肉相关分类

家常菜 扁豆丝炒肉 炒扁豆丝 扁豆丝炒香肠 炒肉 清炒扁豆丝

被大家加入到以下菜单

中午、晚上的菜菜的封面
中午、晚上的菜菜
随便看看
该菜谱发布于 2017-05-17 15:36:47
1241 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者dori靓的其他菜谱

手撕包菜

手撕包菜

dori靓      2 做过
奶香小馒头（1岁婴儿辅食）

奶香小馒头（1岁婴儿辅食）

dori靓      0 做过
Mini饭团-1岁宝宝辅食

Mini饭团-1岁宝宝辅食

dori靓      0 做过
辣子炒鸡

辣子炒鸡

dori靓      0 做过
麻辣香锅（火锅底料版）

麻辣香锅（火锅底料版）

dori靓      2 做过
香菇焖鸡

香菇焖鸡

dori靓      0 做过
油炸南瓜粑粑

油炸南瓜粑粑

dori靓      0 做过
柿子椒炒鸡丁

柿子椒炒鸡丁

dori靓      0 做过

扁豆丝炒肉的答疑

  • 一生最酷_w3ju(下厨房)
    一生最酷_w3ju  2018-08-22  
    2 赞
    扁豆也需要焯水嘛
    作者回复 2018-09-01  
    其实油煸出来口感更好，焯水就更软一些。
  • 虎鎣(下厨房)
    虎鎣  2019-10-15  
    1 赞
    对照菜谱炒了两次，每次儿子都赞不绝口！平时他基本不吃扁豆的
    作者回复 2019-11-24  
    宝贝真棒！
  • sunnyWilliam(下厨房)
    sunnyWilliam  2021-01-03  
    0 赞
    请问焯水需要多久啊
    作者回复 2021-01-07  
    加点料酒，变翠绿色就行，千万别焯软了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负