入口即化的红烧鸡爪

7.4 综合评分
50 人做过这道菜
顶级闺蜜到我家必点的一道菜,鸡爪入口立马骨肉分离,嗲嗲嗲

用料  

鸡爪 500克
3片
料酒 3勺
八角 3个
桂皮 3块
香叶 3片
10克
2克

入口即化的红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,注意卫生剪剪指甲,然后加料酒、姜片、小葱大火烧开,水开五分钟关火,用流水把鸡爪再洗一遍。

    入口即化的红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 水再次开以后加入老抽,生抽,八角,桂皮,香叶,这个步骤忘记拍了😂,以后再烧再补照片

    入口即化的红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 大火烧开后换小火炖一个小时左右,中间要不断的尝一下汤的味道,不够咸可以再加点盐,加点糖就好了。

    入口即化的红烧鸡爪的做法 步骤3

小贴士

老抽是着色的,颜色够了就不需要加了,生抽是吊鲜味的可以适当多加点,不够咸的话加点盐就行了哦!因为每个人的口味都不同。

这道菜好像看着一点都没有难度哦!哈哈哈哈,大家试试吧,真的很好吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 51 作品

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入口即化的红烧鸡爪相关分类

该菜谱发布于 2019-11-24 19:19:41
11510 收藏


入口即化的红烧鸡爪的答疑

  • 北斗第八星TX_pi4j  2020-03-23  
    11
    涛娃子
    作者回复 2020-03-25  
    那要谢谢涛娃子了😍💕
  • CrystalBolor  2020-03-23  
    8
    李一生
  • D兜兜D乔治  2020-03-22  
    6
    你的教程上了吃播视频了😀😀😀
    作者回复 2020-03-23  
    啊,是吗,你是吃播吗😍
  • 米米米米米米水煮  2019-12-01  
    4
    不换水吗?没看懂
    作者回复 2019-12-02  
    第一次煮完鸡爪就拿出来流水冲洗,再放干净的水重新烧,这次烧开就可以放料了,能明白吗?
  • 婚恋杜老师_8tw4  2019-12-16  
    3
    我家是电磁炉+平底锅+电饭煲+蒸锅。请问就现在的条件最好是用什么炖能起到效果?
    作者回复 2019-12-16  
    电饭煲😊最好中间能打开,这样可以尝尝汤头的味道
  • 小诗人o  2021-02-08  
    2
    要一个小时这么久吗
    作者回复 2021-02-09  
    我家喜欢酥烂的,入口即化的,不喜欢这种的可以时间短点😀
  • 沐時母亲  2020-01-14  
    2
    加你被,我做的不好吃咋回事
    作者回复 2020-01-14  
    是味道太淡还是不酥
  • -咖啡<3  2020-04-02  
    1
    我也是一盆粉絲
    作者回复 2020-04-03  
    这个一盆是在抖音吗?
  • 幻夜海海鹰  2020-03-01  
    1
    鸡爪怎样做的软而不烂呀  我做的鸡爪根部都烂掉了
    作者回复 2020-03-02  
    那就是烧的有点太久了,你下次再试试时间短点,还有就是大火时间可以短点,开了以后过一会儿就调小火炖😊
  • 美食男444  2020-02-21  
    1
    桂皮,香叶,八角放多少合适?
    作者回复 2020-02-22  
    桂皮两块,八角三个,香叶四五片😊

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