鲜榨菜三个。
切掉外皮，内芯可以炒着吃（见另一个菜谱——鲜榨菜炒肉丝），外皮较硬，一般扔掉，但是拌一下也不错。
外皮切粗丝。
均匀撒盐和辣椒面。
浇2勺生抽，1勺香油。腌制半小时入味即可。
上传你做的生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃
西岩清竹
