小南瓜一只，香葱末半碗。
南瓜去皮切薄片。
锅中热油，倒入南瓜片翻炒均匀。
加入500毫升水。
盖上锅盖，煮沸，放少许盐，多煮一两分钟至南瓜软烂。
倒入装葱花的汤碗中即可。最简单的做法也可以很美味。
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西岩清竹
