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冬日养生竹荪老鸭汤

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陆壹拾柒的厨房  陆壹拾柒
入冬了 要开始进补啦

用料  

竹荪 150克
鸭 1只
姜 8片
枸杞 30粒
盐 2勺
料酒 2勺
当归 如图
黄芪 如图
党参 如图
太子参 如图
石斛 如图
香料若干 花椒草果香叶八角白寇等少量
红枣 8颗

冬日养生竹荪老鸭汤的做法  

  1. 准备药材 用清水浸泡5分钟

    冬日养生竹荪老鸭汤的做法 步骤1

  2. 老鸭洗干净切块 然后放入花椒 生姜 料酒焯水洗净沥干水分待用

    冬日养生竹荪老鸭汤的做法 步骤2

  3. 把鸭子放入砂锅 加香料一起大火煮开后烧10分钟后将香料捞出 加所有药材 关小火开始熬1.5-2小时 后加盐调味 并放入竹荪继续炖半小时 总之就是小火慢慢熬 如果汤不足 记得加开水哈～
    觉得油的 可以用厨房用吸油纸把表层油吸掉哈～

    冬日养生竹荪老鸭汤的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的冬日养生竹荪老鸭汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-22 22:05:21
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