酸奶戚风纸杯蛋糕
😍😍😍😍这次没有酸奶,换成等量的纯牛奶,也一样成功了,小孩子最爱的佩琪。
2019-12-31
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出炉消灭俩,中间很绵软,糖用了25克,方子很棒
2020-01-04
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#晚餐•2020年1月8日# 自己记录一下:鸡蛋3个60g左右的,细砂糖35g,酸奶安慕希的55g,玉米油30,低筋面粉60g,我用的冰激凌勺子挖面糊还比较迅速,北鼎烤箱 105度25分钟转130度20分钟然后145度上火130度下火13...
2020-01-08
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#早餐•2019年12月31日#
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谢谢UP主,本人人生中第一次做成功纸杯蛋糕,开心😘😘😘
2019-11-29
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#烘焙小白成长记# 终于试到合适的温度,小蛋糕出来没有开裂,✌🏻️
2020-06-02
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酸奶蛋糕
2020-08-08
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蛋6个(60克左右),糖60克,安慕西酸奶90克,调和油50克,低粉120克,上下火烤150度20分钟,顶部变黄,裂开处感觉还有点湿润,后改上下火120度烤10分钟,顶部颜色更深了,插牙签还有一点点湿,又下火120度加烤5分钟。
2020-01-05
溫度有點高,我你爐要降十度
2019-12-15
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2019-12-26
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放凉的时候塌了,在烤箱里看上去很完美,上面盖上海苔肉松,绵软好吃
2019-12-03
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2020-08-21
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烤得非常成功!
2020-02-01
2019-11-26
味道不错,只是最后阶段顶部凹进去了,所以调高温度加了5分钟,就有点过了,外面变成了饼干质地,但里面很软还有点湿。下次再调整一下,会做的更好!
2020-11-15
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确实没有回缩,因为是第一次做,怕搅拌的不好,蛋白没打发好,哪知道,还不错
2019-12-24
本来挺好的,差不多出炉才发现原来是只上管加热,怕底部不熟,马上底火调到180度,几分钟就中间塌了,下次要留意烤箱有无被动手脚哈哈
2020-10-05
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蛋糕顶塌陷了,感觉蛋糕结构蓬松但不硬挺,口感一般,做了几次蛋白分离打发的都不太好,我比较喜欢做全蛋打发的,对于这个类似戚风蛋糕的操作始终不得要领……
2020-06-12