腊肠闷饭 可以当做传家菜
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元宝元宵妈妈
用料
腊肠闷饭 可以当做传家菜的做法
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腊肠切片，胡萝卜切丁，葱花切好。
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下锅炒腊肠至出油，放入胡萝卜，炒两分钟。
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放一勺生抽，（如果你家生抽偏淡就放1.5勺，我家酱油偏咸），一勺耗油，半勺老抽。炒一下
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把煮饭的米和水准备好，放入电饭锅。水可以比平时稍微少点，水多了囔 口感不好。把炒好的腊肠倒入电饭煲，煮饭。
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煮好，开盖 放入上海青，菜不用切。把菜压在饭下面闷住，撒上葱花，盖上盖 闷三五分钟至菜软。拌匀即可
小贴士
四根腊肠切片，胡萝卜切丁，腊肠下锅炒下出油，放入胡萝卜丁，炒两分钟 放一勺～一勺半生抽（根据自家酱油咸度），一勺耗油，半勺老抽，一点点糖，炒一下。淘米 加水 水可以比平时少一点 水多了囔不好吃。然后把炒完的腊肠 倒入电饭煲。煮饭。煮完 把一两颗上海青拌入饭里 用饭压住 撒上葱花。盖上盖闷五分钟。拌匀 盛饭 开吃
我用的勺 是韩式的那种长柄勺，根据自己家勺子大小看看放多少哈
我用的勺 是韩式的那种长柄勺，根据自己家勺子大小看看放多少哈
