红糖南瓜糯丸子

1 人做过这道菜
很喜欢吃南瓜,在家无聊瞎鼓捣,结果出来的很好吃啊,生理期的女孩子可以做一做,红糖水本来也补补的

用料  

南瓜 100克
红糖 20克
糯米粉 100克
鸡蛋 1个
醪糟 适量

红糖南瓜糯丸子的做法  

  1. 南瓜去皮切块上锅蒸熟

    红糖南瓜糯丸子的做法 步骤1
  2. 南瓜蒸熟透后和糯米粉1:1的比例和匀,压碎南瓜。基本不用另外加水,蒸过的南瓜自带的水就够了,糯米粉可以自己分次加入保险些。

    红糖南瓜糯丸子的做法 步骤2
  3. 和匀之后就揉丸子,大小按自己喜欢就行,多的可以直接装好冻起来,下次直接下锅,都不需要解冻

    红糖南瓜糯丸子的做法 步骤3
  4. 然后锅里烧开水下丸子,等丸子都浮起来了加入红糖块,红糖块化了加入醪糟,多少看自己喜欢,我还加了一个鸡蛋做鸡蛋花,然后就可以关火起锅啦,鸡蛋花不用另外给火,汤的温度它就可以熟了

    红糖南瓜糯丸子的做法 步骤4
  5. 起锅之后撒一点白芝麻可以更好看,可以要可以不要。

    红糖南瓜糯丸子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-17 15:16:14
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红糖南瓜糯丸子的答疑

  • 明尼酥  2019-11-17  
    2
    作者回复 2019-11-20  
    谢谢吖
  • 韦晓晓晓敏  2019-12-01  
    0
    想问一下,揉的时候特别黏手,不好成型,但是糯米粉加了好多还加了好几次,这要怎么办,要加木薯粉之类的么
    作者回复 2019-12-02  
    不用,一开始就是那样,一开始你先加多一点糯米粉,借助勺子啥的来搅拌,等到差不多没有那么黏了,再慢慢加粉手动,不用加别的

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