第一次做，颜色不红，味道不错。排骨提前半小时拌料酒，酱油，糖，姜，豆瓣，盐。蒸的时候加点开水，免得太干。
2020-04-17
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按照菜谱做的，怕像评论里说的太干，料酒就稍微多放了一点点。但是蒸的时候发现碗里会有水汽进去，所以不会干，下次料酒少放一点。 另外一个做法里说如果米粉里有食盐，加盐要控制，第一次做怕把握不好量，所以没放很多盐，味道淡了一丝。 整体味道不错，下...
2020-05-16
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#午餐•2020年8月26日# 感谢楼主提示，放料腌了排骨后少量多次加酒 蒸出来一点都不干，很嫩，第一次尝试成功。 一人食，往里面铺了娃娃菜和红薯，因为肉有点咸，这两个正好可以中和口味。一盘主食、肉食、蔬菜全搞定啦～
2020-08-26
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