超下饭的鸡胗炒青椒
来自一位美男子的作品
2023-09-07
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鸡杂
2023-07-15
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非常灵#晚餐•2023年1月5日#
2023-01-05
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2022-11-05
#晚餐•2022年8月12日# 加了点洋葱,郫县豆瓣,最后孜然粉, 切记,鸭胗一定要切薄,不然容易咬不动。
2022-08-12
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去血水部分步骤不同,解冻后的鸡胗事先料酒盐腌过10分钟,再下到开水里,再次沸腾后捞出已经无血色~ 再大火翻炒几下立马就熟了,而且嚼起来很有劲道。反而青椒炒的时间有点短了,口感太脆嫩,锅盖只闷了一分钟不太够……看来下次要先下青椒炒断生再放鸡胗...
2022-06-04
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用了新鲜的小红椒 ,感觉比用干辣椒的更适合我口味,葱蒜也多一点,比较香
2022-03-19
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好吃😋
2022-01-01
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#午餐•2021年10月22日# 菜谱很棒,我还加了点儿糖和蚝油,非常好吃~
2021-10-22
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2020-12-21
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#晚餐•2020年12月7日#
2020-12-07
2020-10-02
2020-09-02
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#青椒炒鸡胗#
2020-08-27
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第二次做了,第一次鸡胗很硬,这次做的不硬,方法就是鸡胗要在水里多煮一会儿。 收汁的时候加了点玉米淀粉,有微稠的汤汁,好吃好吃
2020-08-17
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#午餐•2020年8月6日##家常菜# 可以先用料酒腌制一下,加点淀粉(别太多),然后炒的时候如果不喜欢吃到姜蒜花椒的渣渣可以热油炒香之后先捞起来
2020-08-07
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#晚餐·2020年7月16日# 七月中旬做的菜现在才想起来要存起来 店主过于热心居然帮忙切好了...没办法焯一下水再炒 而且切得有点偏厚 味道还行 但是没有想象中好吃。
2020-08-04
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