炒鸡杂

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用料  

鸡杂:鸡心,鸡胗,鸡肝 ,鸡肠 切花刀或片
葱姜蒜片泡椒&辣椒
芹菜&木耳
葱丁

炒鸡杂的做法  

  1. 鸡杂:
    料酒
    盐&白胡椒&糖
    水淀粉&油

    酱汁:
    料酒(&酱油)
    盐&胡椒&醋
    淀粉&高汤

  2. 油锅:
    鸡杂:滑散
    姜蒜片&辣椒:香味
    加入芹菜&木耳
    倒入酱汁

 
该菜谱发布于 2019-11-07 07:13:14
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