可乐鸡翅根,翅中太贵了,30多一斤。以后改食鸡翅根。翅根洗净焯水,凉水冲洗干净,紧实鸡肉。放入锅内,倒入生抽,老抽,姜,蒜块,一个八角,一瓶500ml可乐。大火烧开,转小火焖炖,大火收汁。
2020-02-21
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大白菜连杆带叶切条, 热油少许,白菜炒一下, 放肉丸子适量, 1勺🥄海底捞菌菇包粉,生抽2勺🥄, 加热水煮开后,移入砂锅大火炖煮10分钟, 再放1小把红薯粉丝,泡好的腐竹,一起炖煮5分钟,盐少许调味。 白菜炖煮的软糯入味,入口即化,鲜香回甘...
2021-01-05
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【鱼豆腐虾干汤】有什么就放什么了(鱼豆腐、虾干、西芹、豆腐丝、白菜、白萝卜,菌菇粉,少许盐和香油)~~~因为要喝汤,就没有放酱油了#午餐•2019年12月8日#
2019-12-08
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砂锅羊肉 口味不错,不腥不膻,羊肉味道浓郁 天冷了吃很暖和 看做法应该是用郫县豆瓣酱,花椒、八角、桂皮,白胡椒、干辣椒等,先炒后炖,再放姜片、蒜头、蒜苗、胡萝卜垫锅底。再移入砂锅的。用的是连皮带骨肥瘦适宜的羊肉。越炖汤越浓香。 (好想自己尝...
2020-10-22
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【紫菜鱼皮饺汤】 10分钟就完成✅ 我的【做法】: 1、砂锅中倒入热水2碗烧开, 2、姜丝少许去腥,菌菇虾米粉1勺提鲜,做底味。 3、放入鱼皮饺和切片肉饼, 4、中小火炖煮10分钟, 5、撒入紫菜少许,虾米皮一小把,小芹菜叶(或香菜叶)...
2020-04-25
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简单做个砂锅菜,吃点儿饼。 煎了2个荷包蛋增加汤底香味(这种炒菜锅煎蛋我一煎就碎) 还放了炸肉丸子,蘑菇,娃娃菜,西红柿,胡萝卜,红薯粉丝。 一把虾米皮,一勺芝麻花生酱,1勺生抽,盐少许提鲜调味。 大火煮开后移入砂锅炖煮的。 #晚餐•202...
2020-09-09
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看👀图5-6, 虾丸内里包的是流沙沙的咸鸭蛋黄😍 (其实蛋饺和鱼丸是昨晚吃海底捞火锅点多了打包回来的,虾丸QQ的,内里包的是流沙沙的蛋黄,也许有厨友不怕麻烦可以自己试试做,我猜做法也不会太复杂,应该也就是虾肉泥配少许淀粉,然后包裹着蛋黄馅。...
2020-04-18
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