酸甜可口 百香果酸奶溶豆
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人做过这道菜
一只小小小锦李
溶豆是一款适合训练宝宝抓握能力的小零食，入口即化，果香浓郁。这个溶豆一股浓浓的百香果味儿，加了酸奶，酸味不会太重，口感细腻，入口即化。
用料
酸甜可口 百香果酸奶溶豆的做法
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蛋清分离，放入冷冻室冷冻，大概十分钟，冷冻到有冰渣的时候拿出来。
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冷冻的期间称好材料，百香果汁用滤网过滤，挤压一下就可以出汁了，自制酸奶过滤到非常非常浓稠的状态！
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除白砂糖、柠檬汁外，其他混合均匀，并过筛，图上是过筛好的泥糊。
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鸡蛋取出开始打，二档打散，打散后加入糖，换一档打，也可以一直用一档打
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蛋白很细腻，但是打发的很慢，如果很快打好，说明鸡蛋不好
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打好的蛋白，挖出三分之一和泥糊混合，切拌均匀，不要搅拌，容易消泡。
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这里可以分辨蛋白打的好不好，挖出来盆边颗粒感很重就不好，烤出来溶豆也不细腻。
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泥糊和蛋白糊混合，切拌均匀
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拌好后倒入剩下的蛋白糊，切拌均匀，可以看出来泥糊很细腻
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倒入裱花袋中，同时预热好烤箱，上下火100度
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挤豆豆，这次选的樱花嘴，很美
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挤完的状态，两个蛋挤一盘多
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入烤箱，中层和中下层，海氏C40，上下火100度，一个小时十分钟，中间换位置
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烤完扒拉下来
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好可爱的豆豆，口感特别细腻，入口即化，小宝宝吃特别好
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口感非常好，有百香果味儿，吃了一个就停不下来
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装盒保存起来，给宝宝慢慢吃。
小贴士
1.鸡蛋至少冷藏三天，冷藏越久越稳定，不容易消泡
2.柠檬汁可以换成白醋
3. 奶粉用美赞臣安婴儿A+一段，也可以用爱他美pre，其他的没试过
4.酸奶，我是用的自制的，做好之后放冰箱冷藏一天，过滤一天再用，也可以买如实、简爱这些原味酸奶，小宝宝吃没问题，不含糖
5.适合加过蛋清的宝宝吃，入口即化，无添加。
不懂的可以问我。
2.柠檬汁可以换成白醋
3. 奶粉用美赞臣安婴儿A+一段，也可以用爱他美pre，其他的没试过
4.酸奶，我是用的自制的，做好之后放冰箱冷藏一天，过滤一天再用，也可以买如实、简爱这些原味酸奶，小宝宝吃没问题，不含糖
5.适合加过蛋清的宝宝吃，入口即化，无添加。
不懂的可以问我。
