白菜帮炒香干
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人做过这道菜
泡芙妈妈芭芭拉
大白菜是冬季最常见的蔬菜，但却有无数种的烹饪方法。不禁感叹中华料理的魅力，今天先分享一下白菜跟香干的做法。
用料
白菜帮炒香干的做法
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白菜帮竖着切成0.5cm左右的条，豆干、胡萝卜也切同样粗细的条。
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找个空碗，调入一汤勺酱油、四分之一汤匙的香醋、两汤匙的凉水备用。
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起锅烧油，油热后先后放入葱花、胡萝卜，翻炒三五下下入白菜，开中火翻炒至锅内稍干倒入调好的酱汁。快速翻炒均匀。
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炒至白菜变软并开始下水，调入适量的盐。继续翻炒均匀。
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白菜变软就可以关火出锅了。
小贴士
豆干本身是咸的，而且前面有加酱油所以盐的量一定不要多了。
